天天日报丨东北烤羊肉腌制方法?

(资料图片仅供参考)

我这个是5公斤鲜肉计应加入香料的份量。大家可以根据自己的实际情况调整

配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

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